|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم المنتج: | الليسيثين | CAS: | 8002-43-5 |
|---|---|---|---|
| اللون: | شاحب بني إلى أصفر | درجة حرارة التخزين: | -20°C |
| تسليط الضوء: | CAS 8002-43-5 ليسيثين,محلول L-α-Phosphatidylcholine |
||
CAS 8002-43-5 ليتين L-α-Phosphatidylcholine محلول بني شاحب إلى أصفر
| المعلومات الأساسية عن الليسيثين |
| اسم المنتج | الليسيثين |
| مترادفات: | محلول l-α-phosphatidylcholine;l-α-phosphatidylcholine، هيدروجيني;ليكيثين غرانولير G2C (EPIKURON 100G2C);مسحوق الليسيثين;الليسيثين، المعدل بالأنزيم;الليسيثين، الحبيبات، FCC;الليسيثين,Granular,NF;الفوسفاتيديل كولين ((ليسيثين)) ((RG)) |
| CAS: | 8002-43-5 |
| (م.ف): | C42H80NO8P |
| MW: | 758.06 |
| (إينيكس): | 232-307-2 |
| ملف مول: | 8002-43-5.mol |
 |
|
| الخصائص الكيميائية للليسيثين |
| نقطة الذوبان | > 145 درجة مئوية (dec.) |
| الكثافة | d424 1.0305 |
| Fp | 57 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | -20 درجة مئوية |
| القابلية للذوبان | الكلوروفورم: 0.1 غرام/مل، غامض قليلاً، أصفر قليلاً إلى برتقال عميق |
| النموذج | محلول |
| اللون | من البني الباهت إلى الأصفر |
| ذوبان الماء | لا يمكن ملاحظتها |
| ميرك | 14,5429 |
| الـ BRN | 5209585 |
| الاستقرار: | مستقرة، لكنها خفيفة، حرارة، رطوبة وحساسة على الهواء غير متوافقة مع عوامل أكسدة قوية |
| (إنشيكي) | (فايموي جيه الديف سي جي سي تي) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 8002-43-5 |
| نظام سجل المواد في وكالة حماية البيئة | الليسيثينات (8002-43-5) |
| معلومات السلامة |
| WGK ألمانيا | 3 |
| RTECS | OG7565000 |
| F | 1-8-10 |
| الـ TSCA | نعم.. |
| الرمز السريع | 29239000 |
| بيانات المواد الخطرة | 8002-43-5 ((بيانات المواد الخطرة) |
| السمية | LD50 عن طريق الفم عند الفئران: > 8 مل/كجم |
| استخدام وتركيب الليسيثين |
| الوصف | يتم الحصول على الليسيثين الصالح للأغذية من فول الصويا ومصادر نباتية أخرى. إنه خليط معقد من الفوسفاتيدات غير القابلة للذوبان في الأسيتون والذي يتكون أساسا من الفوسفاتيديل كولين ،فوسفاتيديل إيثا نولامين، والفوسفاتيديل إنوسيتول ، جنبا إلى جنب مع كميات مختلفة من المواد الأخرى مثل الدهون الثلاثية ، الأحماض الدهنية ، والكربوهيدرات.الصفات المكررة من الليسيثين قد تحتوي على أي من هذه المكونات بنسب ومجموعات مختلفة اعتمادا على نوع التجزئة المستخدمةفي شكله الخالي من الزيتيتم إزالة وجود الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية ويحتوي المنتج على 90٪ أو أكثر من الفوسفاتيدات التي تمثل جميع أو بعض الكسور من مجمع الفوسفاتيد الكلييمكن أن يختلف اتساق كل من الصفات الطبيعية والصفات المكررة من الليسيثين من البلاستيك إلى السائل ، اعتمادا على محتوى الأحماض الدهنية الحرة والزيت ،وعلى وجود أو غياب مواد تخفيف أخرىيختلف لونه من اللون الأصفر الفاتح إلى البني ، اعتمادا على المصدر ، على اختلافات المحاصيل ، وعلى ما إذا كان تم تبييضه أم غير تم تبييضه.رائحة خفيفة تشبه الجوز وطعم خفيف- المخففات الغذائية، مثل زبدة الكاكاو والزيوت النباتية، غالباً ما تحل محل زيت فول الصويا لتحسين خصائصه الوظيفية والطعمية.ولكنها تُرطّب بسهولة لتشكّل مستحلباتالفوسفاتيدات الخالية من الزيت قابلة للذوبان في الأحماض الدهنية، ولكنها غير قابلة للذوبان في الزيوت الثابتة. عندما تكون جميع كسور الفوسفاتيدات موجودة،الليسيثين قابل للذوبان جزئيًا في الكحول وغير قابل للذوبان عملياً في الأسيتون. |
| الخصائص الكيميائية | تختلف الليسيثينات اختلافًا كبيرًا في شكلها الفيزيائي ، من السوائل النصفية اللزجة إلى المساحيق ، اعتمادًا على محتوى الأحماض الدهنية الحرة. ويمكن أيضًا أن تختلف اللون من البني إلى الأصفر الفاتح ،اعتماداً على ما إذا كانت مبيضة أم غير مبيضة أو على درجة النقاءعندما يتعرضون للهواء ، يحدث تكسير سريع ، مما يؤدي أيضًا إلى لون أصفر أو بني داكن. لا توجد له رائحة عملياً، أما تلك المستمدة من مصادر نباتية فلها طعم غير عادي أو مثل الجوز، يشبه طعم زيت فول الصويا. |
| الحدوث | يُوجَدُ الليسيثينُ في الأطعمةِ مثل البيضِ، كبدِ اللحمِ، والفول السودانيِ. |
| استخدامات | عامل السطح الصالح للأكل والسهل الهضم ومستحلب من أصل طبيعي. يستخدم في المارغرين والشوكولاته وفي صناعة الأغذية بشكل عام. في الأدوية ومستحضرات التجميل. العديد من الاستخدامات الصناعية الأخرى ، على سبيل المثالمعالجة الجلود والمنسوجات. |
| استخدامات | الليسيثين (الهيدروجيني) هو مستحلب. |
اتصل شخص: Maggie Ma
الهاتف :: +0086 188 7414 9531
